Táo đại Hưng Thịnh quả to, vỏ mỏng có màu xanh mát mắt, phần thịt táo dày và trắng. Ngoài ra, táo đại có hương thơm dịu nhẹ, rất giòn và mang vị ngọt đậm đà. Có thể nói, táo đại là một loại quả có hàm lượng vitamin phong phú cần thiết cho cơ thể, ngoài ra còn chứa chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và có tác dụng giảm cân khá tốt. Với hương vị thơm ngon nên táo đại có thể chế biến thành những loại nước ép trái cây hay các món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: sinh tố, mứt…